Шпатель кондитерський для крему та торта довжина 36 см робоча частина 24 на 3,5 см вигнутий різнокольорова пластикова ручка

Цей подовжений вигнутий інструмент із коліном стане незамінним кулінарним помічником для професійного моделювання та вирівнювання святкової випічки. Спеціальна геометрична форма сталевого полотна ефективно піднімає руку кухаря над робочою площиною, повністю запобігаючи випадковому торканню свіжого декору пальцями. Збільшена довжина клинка дозволяє легко та швидко розподіляти повітряний мус, щільний ганаш або масляний крем по всій площі десертів середнього та великого діаметра. Міцна пластикова рукоятка з матовим покриттям забезпечує надійний хват, гарантуючи високу точність рухів при нанесенні складних фактурних візерунків. Довговічна пружна сталь робочої частини не вбирає запахи продуктів, відмінно гнеться та миттєво відновлює свою початкову форму без деформацій. З цим функціональним девайсом створення гладких боковин та акуратного фінішного шару перейде на абсолютно новий кондитерський рівень.

Преимущества

• Виражений кутовий вигин надійно захищає готове кремове покриття від випадкових змазувань та пошкоджень долонею в процесі роботи.
• Подовжене пружне лезо забезпечує швидке та плавне нанесення глазурі на торти великого діаметра за мінімальну кількість рухів.
• Широка колірна гама полімерних накладок дозволяє легко підібрати інвентар під загальний дизайн кухні або розділити його за робочими зонами пекарні.
• Ергономічний упор для пальців на рукоятці знижує стомлюваність м'язів зап'ястя при тривалому та безперервному прикрашанні солодощів.
• Висока механічна міцність гарантує стабільне утримання робочої кромки при розподілі щільних кондитерських мас.

Застосовується

• Швидке фінішне вирівнювання масляного, сирного або заварного крему на бічних та верхніх поверхнях багатоярусних тортів.
• Рівномірний гладкий розподіл шоколадного ганашу, ягідного конфітюру, рідкого джему або дзеркальної глазурі між коржами десерту.
• Професійне темперування шоколаду на гранітній плиті методом безперервного розгладження та перемішування маси.
• Дбайливе безпечне відділення готових пирогів, коржів та бісквітів від глибоких металевих дек або силіконових килимків.
• Охайне швидке перенесення дрібних тістечка, капкейків та фігурних деталей із мастики на презентаційні страви.

Характеристики

• Тип товару: Шпатель кондитерський
• Матеріал леза: Нержавіюця сталь
• Матеріал рукоятки: Пластик
• Довжина інструменту: 36 см
• Довжина робочої частини: 24 см
• Ширина полотна: 3.5 см
• Форма леза: Вигнута (із коліном)
• Колір рукоятки: В асортименті (уточнюйте у продавця)