Ніж для піци та тіста подвійний роликовий довжина 17,5 см діаметр дисків 4,5 см ручка нержавіюча сталь

Професійний подвійний кулінарний ніж-колесо з нержавіючої сталі є надійним та багатофункціональним інструментом для роботи з тістом, випічкою та кондитерським декором. Головна особливість моделі — повністю металева овальна ручка довжиною 12 см, виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі та спроектована з урахуванням анатомії долоні для максимально комфортного захоплення. Наявність спеціального захисного упору гарантує безпеку в процесі експлуатації, запобігаючи соскальзуванню пальців, а зручна петелька забезпечує компактне зберігання інструменту на кухонному рейлінгу. Інструмент оснащений двома незалежними роликами діаметром 4,5 см: прямий диск призначений для класичної гладкої нарізки, а фігурний хвилеподібний — для створення витонченого декоративного «зубчастого» краю.

Переваги

• Суцільнометалева конструкція: зносостійка нержавіюча сталь лез та рукояті гарантує тривалий термін служби, не окислюється та зберігає дзеркальний блиск.
• Ергономічна овальна ручка: спеціальна форма сталевої рукоятки дозволяє точно дозувати зусилля та легко маневрувати при нарізці.
• Безпека та зберігання: захисна металева гарда надійно оберігає пальці, а петля на кінці ручки спрощує підвішування.
• Два типи нарізки: прямий ролик робить ідеально ровный зріз, а рифлений — формує красиву хвилясту кромку.
• Компактні диски: невеличкий діаметр роликів (4,5 см) забезпечує виняткову точність та маневреність при фігурному різанні.

Застосовується

• Кондитерська справа: професійна нарізка мастики, марципану, цукрової пасти та моделювання елементів декору для тортів.
• Приготування пасти та випічки: нарізання домашніх равіолі, локшини, вареників, міні-чебуреків, хворосту та печива з фігурним краєм.
• Оформлення пирогів: швидке та акуратне формування рівних смужок з дріжджового, листкового або пісочного тіста для створення кулінарних сіток.
• Порціонування піци: зручна порційна нарізка тонкої італійської піци, відкритих пирогів, лаваша або фокаччі.
• Інтенсивне використання: довговічна та гігієнічна служба як на домашній, так і на професійній ресторанній кухні.

Характеристики

• Тип товару: Ніж кулінарний роликовий (ніж-колесо)
• Конструкція: Подвійна, суцільнометалева
• Типи роликів: Прямий і фігурний (хвилеподібний)
• Диаметр ріжучих дисків: 4,5 см
• Загальна довжина виробу: 17,5 см
• Довжина рукояті: 12 см
• Форма ручки: Овальна анатомічна
• Матеріал робочої частини (дисків): Нержавіюча сталь
• Матеріал ручки: Нержавіюча сталь
• Підходить для миття в посудомийній машині: Так