Шпатель кондитерський для тіста та крему довжина 19 см ширина 13 см з мірною шкалою трапецієподібний білий пластиковий

Збільшений трапецієподібний інструмент створений для професійного моделювання масштабних багатоярусних десертів та прискореної роботи з великими обсягами домашньої випічки. Широка нижня основа оснащена чіткою рельєфною шкалою до 18 сантиметрів, що дозволяє пекарю точно контролювати ширину нарізки та габарити розкатаних пластів мастики. Подовжена коса кромка дозволяє одним упевненим рухом розгладжувати високі боковини бісквітних заготовок, економлячи час кулінара при фінішному оздобленні. Зносостійкий харчовий полімер має чудові пружинячі властивості, м'яко адаптуючись під вигини інвентарю та не залишаючи слідів на делікатних покриттях. Продуманий бічний наскрізний отвір у корпусі вирішує питання гігієнічного вертикального зберігання девайса на настінній кухонній панелі або рейлінгу.

Преимущества

• Подовжена вимірювальна кромка забезпечує миттєвий візуальний контроль при розкрої великих шматків тіста, короваїв та довгих рулетів.
• Трапецієподібний широкий профіль дозволяє ефективно наносити щільні шари крему на поверхні тортів збільшеного діаметра.
• Зміщене вушко для підвісу гарантує зручне розміщення скребка на гачку, підтримуючи зразковий порядок у робочій зоні.
• Високоякісний гнучкий полімер зберігає початкову геометрію кутів та леза навіть при постійному сильному тиску долоні.
• Цільна монолітна структура виключає скупчення залишків крему у швах, що значно спрощує санітарне очищення під проточною водою.

Применяется

• Швидке порціонування тіста на вагові шматки для випікання сімейної піци, подового хліба або пишних багетів.
• Рівномірний гладкий розподіл густого мусу, ганашу, масляної глазурі та збитих вершків по всій площі випічки.
• Оперативне очищення стільниці від присохлих слідів рідкого тіста, мастики та надлишків просіяного борошна після замішування.
• Акуратне розгладження складок та видалення скупчень повітря при покритті тортів еластичним марципановим полотном.
• Перенесення об'ємних порцій подрібнених кулінарних інгредієнтів, шоколадних дропсів або горіхової крихти в ємність.

Характеристики

• Тип товару: Шпатель кондитерський (ніж-скребок)
• Матеріал леза: Пластик
• Матеріал рукоятки: Пластик
• Довжина інструменту: 19 см
• Ширина полотна: 13 см
• Особливості конструкції: Мірна шкала до 18 см, бічний отвір для підвішування
• Колір виробу: Білий
• Очищення: Підходить для ручного миття