Ніж хвилястий для фігурного нарізання овочів та фруктів довжина 28,5 см лезо 17 см ширина 7 см рифлений дерев'яна ручка

Широкий кухонний ніж-топорик професійної серії призначений для створення бездоганної рельєфної текстури на овочах, фруктах та сирах. Збільшене гофроване лезо з довжиною ріжучої кромки 17 см і шириною 7 см має закруглений верхній край, що забезпечує плавний і легкий накат при нарізанні великих плодів. Глибокий рельеф хвилі дозволяє одним рухом шинкувати картоплю для домашніх чіпсів або картоплі фрі, нарізати моркву, огірки та цукіні для святкової подачі та красивої домашньої консервації. Робоча частина викована з преміальної нержавіючої сталі, яка довго тримає ідеальну гостроту заточування, стійка до зламу і не вступає в реакцію з харчовими кислотами. Щільна дерев'яна ручка на надійних заклепках гарантує комфортне захоплення, приємно лежить у долоні та забезпечує повний контроль над інструментом під час роботи з твердими коренеплодами.

Переваги

• Збільшений розмір топорика: ширина леза 7 см дозволяє за один прохід розрізати великі бульби картоплі або головки сиру.
• Закруглена форма клинка: забезпечує зручний перекочувальний рух ніжа по обробній дошці для швидкого шинкування.
• Надійна дерев'яна рукоять: ергономічна ручка з натурального дерева на заклепках не ковзає і стійка до навантажень.
• Глубокий гофрований рельєф: формує чіткі, виразні хвилі та рельєфні грані на кожній скибочці.
• Висококласна нержавіюча сталь: метал не схильний до корозії, легко очищається від залишків їжі та жиру.

Застосовується

• Ресторанна подача закусок: порційне фігурне нарізання твердих сирів, масел, ковбасних виробів та щільних овочів.
• Приготування гарнірів: швидке шинкування картоплі, батату або кабачків красивими рифленими брусочками для смаження фрі.
• Зимові заготовки: естетичне подрібнення моркви, патисонів та огірків для оригінального оформлення домашніх солінь.
• Фруктові тарілки: створення акуратних хвилястих слайсів з щільних яблук, груш, дині, плодів манго або ананаса.
• Азіатська кулінарія: текстурна нарізка овочевої основи для різноманітних корейських салатів та гарнірів на воці.

Характеристики

• Тип товару: Ніж для фігурного нарізання (ніж-топорик хвилястий)
• Форма леза: Закруглена хвиляста (гофрована, рифлена)
• Загальна довжина виробу: 28,5 см
• Довжина ріжучого леза: 17 см
• Ширина робочої частини: 7 см
• Матеріал леза: Нержавіюча сталь
• Матеріал ручки: Натуральне дерево
• Тип кріплення рукояті: Наскрізне клепочне (2 заклепки)
• Підходить для миття в посудомийній машині: Ні (рекомендується ручне миття для збереження дерева)