Кільце для випічки кругле 20 см, висота 10 см, нержавіюча сталь (цілісне)

Ця монолітна циліндрична заготовка є базовим кулінарним інструментом для професійного моделювання десертів та випікання коржів. На відміну від розсувних аналогів, цілісне кільце з постійним діаметром 20 см і висотою 10 см гарантує бездоганно правильну колію готового торта без найменшого ризику люфту або випадкової зміни геометрії стінок. Виріб виконаний з преміального нержавіючого сплаву, який повністю нейтральний до впливу фруктових соків, рідких просочень та жару духовки. Конструкція без дна забезпечує максимальну мобільність: ви можете випікати високі повітряні бісквіти на деку, попередньо застеливши основу фольгою, або заливати суфле та охолоджувати ніжні мусові шари прямо на презентаційній страві. Дзеркально гладка внутрішня поверхня полегшує від'єднання форми від країв кондитерського виробу, допомагаючи досягти ідеально рівного та красивого бічного контуру.

Переваги

• Монолітна замкнута конструкція забезпечує абсолютно симетричну форму та суворе коло десерту.
• Борт висотою 10 см дозволяє впевнено формувати трендові високі торти та заливати багатошарове суфле.
• Висококласна сталь не тьмяніє від постійного контакту з вологою, не іржавіє і не вбирає запахи.
• Ціліснометалеві стінки без внутрішніх кріплень і виступів формують ідеально гладкі боки.
• Відсутність фіксованого дна дозволяє акуратно витягти пиріг, просто піднявши циліндр вертикально вгору.

Застосовується

• Випікання пишних класичних бісквітів та заготовок для тортів у духовій шафі з використанням пергаменту.
• Пошарове збирання святкових тортів, просочення коржів рідкими сиропами та вирівнювання країв кремом.
• Приготування ніжного європейського чізкейку, охолодженої панакоти, пташиного молока та фруктового желе.
• Використання як формувального кільця для красивої пошарової викладки та трамбування святкових салатів.
• Моделювання акуратних круглих елементів із тіста, желе або суфле для декорування десертів.

Характеристики

• Тип товару: Форма кондитерська цілісна
• Діаметр форми: 20 см
• Висота борта: 10 см
• Матеріал корпуса: Нержавіюча сталь
• Конструкція: Фіксована (нерозсувна)
• Внутрішнє покриття: Відсутнє
• Зовнішнє покриття: Відсутнє
• Колір корпуса: Сріблястий
• Матеріал кришки/ручки: Відсутня
• Сумісність з плитами: Духові шафи
• Комплектація: Кондитерське цілісне кільце