Кільце для випічки кругле 16 см, висота 10 см, нержавіюча сталь (цілісне)

Мале цілісне кулінарне кільце з фіксованим діаметром 16 см та професійною висотою бортика 10 см являє собою бездоганний металевий обід для створення популярних бенто-десертів та компактних святкових тортів. Жорстка замкнута конструкція без розсувних механізмів повністю виключає люфт стінок, гарантуючи сувору симетрію та бездоганне коло випеченого бісквіта. Виріб виконаний з висококласної харчової нержавіючої сталі, яка не тьмяніє з часом, не схильна до корозії та не вступає в реакцію з кулінарними кислотами чи просоченнями. Відсутність стаціонарного дна забезпечує кондитерам максимальну зручність: тісто можна випікати в духовці на звичайному плоскому деку з фольгою, а ніжні ягідні муси, суфле та європейські чізкейки формувати відразу на фінішній презентаційній підкладці.

Переваги

• Абсолютно жорсткі фіксовані стінки гарантують ідеально рівне коло готового виробу.
• Висота борта 10 см оптимальна для моделювання повітряних багатошарових десертів та високих бісквітів.
• Високоякісна нержавіюча сталь має необмежений термін служби та стовідсотковий захист від іржі.
• Ідеально гладка внутрішня поверхня без внутрішніх заклепок формує бездоганні боки у торта.
• Відкрита конструкція без дна дозволяє легко вийняти готовий пиріг простим рухом циліндра вгору.

Застосовується

• Випікання високих повітряних бісквітів та невеликих коржів у духовій шафі з використанням пергаменту.
• Професійне багатошарове збирання кондитерських виробів, бенто-тортів та вирівнювання країв кремом.
• Приготування порційних охолоджених мусових солодощів, мінічізкейків, панакоти та ягідного желе.
• Утримання форми випечених заготовок при їхньому інтенсивному просочуванні солодкими рідкими сиропами.
• Пошарове викладання, трамбування та естетичне порційне оформлення високих святкових закусок і салатів.

Характеристики

• Тип товару: Форма кондитерська цілісна
• Діаметр форми: 16 см
• Висота борта: 10 см
• Матеріал корпуса: Нержавіюча сталь
• Конструкція: Фіксована (нерозсувна)
• Внутрішнє покриття: Відсутнє
• Зовнішнє покриття: Відсутнє
• Колір корпуса: Сріблястий
• Матеріал кришки/ручки: Відсутня
• Сумісність з плитами: Духові шафи
• Комплектація: Кондитерське цілісне кільце