Форма розсувна прямокутна квадратна 16-28 см висота 8 см нержавіюча сталь (без дна)

Професійна розсувна прямокутно-квадратна форма з високоякісної нержавіючої сталі з висотою борта 8 см спроектована для бездоганного випікання, збирання та моделювання прямокутних і квадратних кондитерських виробів. Завдяки незалежному регулюванню сторін, цей кулінарний аксесуар легко трансформується як в ідеальний квадрат, так і у витягнутий прямокутник в діапазоні розмірів від 15,5 до 27,5 см, з легкістю замінюючи собою цілий набір стаціонарних кулінарних форм різного розміру. Монолітні металеві стінки повністю позбавлені дна, що забезпечує кондитеру максимальну свободу дій — бісквіти можна випікати на деку з пергаментом або фольгою, а ніжні муси, чізкейки та суфле збирати прямо на фінішній сервірувальній страві. Міцні сталеві фіксатори жорстко утримують вибрані габарити сторін, запобігаючи деформації та випадковому розкриттю конструкції під час кулінарного процесу.

Переваги

• Двостороннє незалежне регулювання дозволяє легко формувати як квадратні, так і прямокутні торти.
• Регульований діапазон 15,5–27,5 см успішно замінює повноцінний розмірний ряд стаціонарних кондитерських рамок.
• Висококласна нержавіюча сталь має абсолютну стійкість до деформації, зносу та появи іржі.
• Міцні зовнішні фіксатори жорстко затискають стінки конструкції, повністю виключаючи їх зміщення під час роботи.
• Оптимальна висота борта 8 см ідеально підходить для формування більшості класичних і багатошарових десертів.

Застосовується

• Випікання пишних квадратних або прямокутних бісквітів, коржів для тортів і знаменитих американських тістечок брауні в духовій шафі.
• Професійне збирання багатошарових кондитерських виробів, мусових солодощів, пташиного молока та фруктового желе.
• Пошарове формування, трамбування та естетичне оформлення прямокутних шарованих салатів і холодних закусок.
• Фіксація країв готових бісквітних основ при їх рясному просочуванні ароматними рідкими сиропами та топінгами.
• Приготування ситних домашніх запіканок, італійської лазаньї, терринів та заливних м'ясних або рибних асорті.

Характеристики

• Тип товару: Форма розсувна
• Геометрія корпуса: Квадратна / Прямокутна
• Діапазон регулювання: 15,5–27,5 см
• Висота борта: 8 см
• Наявність дна: Відсутнє (без дна)
• Матеріал корпуса: Нержавіюча сталь
• Внутрішнє покриття: Відсутнє
• Зовнішнє покриття: Відсутнє
• Колір корпуса: Сріблястий
• Сумісність з плитами: Духові шафи
• Комплектація: Кондитерська розсувна прямокутно-квадратна рамка