Кільце для випічки розсувне 16-30 см, висота 18 см, нержавіюча сталь (без дна)

Унікальний кондитерський інструмент із рекордним гігантським бортом 18 см розроблений для моделювання, пошарового створення та заливки екстремально високих багатоярусних тортів, а також ексклюзивних весільних десертів. Міцний монолітний корпус виконаний із першокласної харчової нержавіючої сталі, яка абсолютно не боїться контакту з кислими ягідними начинками, молочними кремами, рідкими просоченнями та інтенсивним жаром духовки. Зручні зовнішні кліпси-затискачі дозволяють легким рухом налаштувати робочий контур в діапазоні від 16 до 30 см, намертво блокуючи металеві стінки в обраному положенні. Повна відсутність дна забезпечує кулінару максимальну мобільність: бісквітні основи можна випікати на деку з пергаментом, а збирання складних комбінованих тортів здійснювати прямо на презентаційній страві. Ідеально гладка внутрішня поверхня гарантує делікатне відділення форми від готового мусу або суфле, зберігаючи бездоганну вертикальну лінію готового шедевра.

Переваги

• Рекордна висота борта 18 см відкриває безмежні можливості для створення монументальних і надвисоких святкових тортів.
• Телескопічний розсувний обід повністю замінює величезний арсенал важкого стаціонарного посуду різного калібру.
• Харчова нержавіюча сталь преміальної якості не тьмяніє від вологи, не іржавіє і не вбирає кулінарні запахи.
• Міцні зовнішні фіксатори жорстко затискають металеве кільце, виключаючи деформацію та найменший люфт стінок при заливці.
• Монолітна конструкція без внутрішніх швів і виступів гарантує бездоганно гладку бічну лінію готового десерту.

Застосовується

• Випікання екстремально високих повітряних бісквітів та коржів у духовій шафі з використанням підкладки з фольги.
• Професійне багатошарове збирання кондитерських виробів, ярусних тортів та вирівнювання їхніх бічних сторін.
• Формування об'ємних охолоджених мусових солодощів, панакоти, багатоярусного желе та повітряного суфле пташине молоко.
• Фіксація країв готових бісквітних основ при їх рясному просочуванні ароматними рідкими сиропами та топінгами.
• Пошарове викладання, трамбування та естетичне порційне оформлення високих святкових закусок перед подачею.

Характеристики

• Тип товару: Форма розсувна
• Діаметр регулювання: 16-30 см
• Висота борта: 18 см
• Матеріал корпуса: Нержавіюча сталь
• Внутрішнє покриття: Відсутнє
• Зовнішнє покриття: Відсутнє
• Колір корпуса: Сріблястий
• Матеріал кришки/ручки: Відсутня
• Сумісність з плитами: Духові шафи
• Комплектація: Кондитерське розсувне кільце