Кільце для випічки розсувне 16-30 см, висота 10 см, нержавіюча сталь (з розміткою)

Професійне кондитерське розсувне кільце із вбудованою розмірною шкалою — це ультимативне рішення для випікання, формування та філігранного збирання високих тортів. Внутрішня поверхня сталевого обода оснащена чіткою сантиметровою розміткою, яка дозволяє миттєво виставити потрібний діаметр в діапазоні від 16 до 30 см без використання лінійок. Корпус із потовщеної харчової нержавіючої сталі демонструє абсолютну стійкість до деформації при нагріванні, не вступає в реакцію з кулінарними кислотами та просоченнями. Конструкція без дна забезпечує максимальну мобільність: бісквіти випікаються на деку, а збирання багатошарових мусів та чізкейків відбувається прямо на сервірувальній страві. Пара жорстких зовнішніх затискачів-фіксаторів намертво блокує вибраний габарит, гарантуючи суворо вертикальні, гладкі бічні стінки та бездоганну геометрію готового кулінарного шедевра.

Переваги

• Внутрішня мірна розмітка дозволяє швидко та безпомилково встановити точний робочий діаметр.
• Розсувний телескопічний контур 16–30 см успішно замінює повноцінний набір стаціонарних форм.
• Висококласна нержавіюча сталь повністю захищена від корозії та не вбирає запахи кремів.
• Міцні сталеві кліпси надійно фіксують вибраний розмір, запобігаючи зміщенню стінок при заливці.
• Оптимальна висота борта 10 см ідеально підходить для створення трендових багатошарових десертів.

Застосовується

• Випікання пишних повітряних бісквітів у духовій шафі з використанням підкладки з фольги або пергаменту.
• Точне пошарове збирання святкових тортів, заливка євродесертів, мусів, панакоти та ніжного суфле.
• Фіксація країв готових коржів у процесі їхнього інтенсивного просочування рідкими кондитерсными сиропами.
• Естетичне рівне викладання, трамбування та порційне оформлення високих святкових салатів перед подачею.
• Моделювання акуратних желейних прошарків та створення складних декоративних елементів для десертів.

Характеристики

• Тип товару: Форма розсувна
• Діаметр регулювання: 16-30 см
• Висота борта: 10 см
• Матеріал корпуса: Нержавіюча сталь
• Особливості: Сантиметрова мірна шкала
• Внутрішнє покриття: Відсутнє
• Зовнішнє покриття: Відсутнє
• Колір корпуса: Сріблястий
• Матеріал кришки/ручки: Відсутня
• Сумісність з плитами: Духові шафи
• Комплектація: Кондитерське розсувне кільце з фіксаторами