Половник 90 мл длина 29 см диаметр 6,5 см нержавеющая сталь с крючком

Этот компактный профессиональный половник предназначен для ювелирной точности при порционной раздаче и изысканной ресторанной подаче десертных соусов, пикантных подлив и изящных ягодных кули. Небольшая чаша полусферической формы позволяет аккуратно дозировать жидкие компоненты блюд, полностью исключая риск случайного загрязнения краев презентационной посуды или скатерти. Удлиненная цельнометаллическая рукоять снабжена специальным загнутым крючком, который надежно фиксирует прибор на бортике глубокого соусника или кастрюли, предотвращая его падение в кипящую массу. Высококачественный нержавеющий сплав обладает абсолютной стойкостью к воздействию фруктовых и томатных кислот, гарантируя безупречную гигиеничность инструмента. Идеально гладкая зеркальная поверхность не тускнеет со временем и придает инвентарю эстетичный вид, подходящий для открытых ресторанных кухонь.

Преимущества

• Интегрированный опорный крючок обеспечивает стабильную фиксацию прибора на краю варочной емкости, исключая скольжение и падение внутрь.
• Миниатюрный порционный объем составляет 90 миллилитров, что идеально подходит для прицельного декорирования и точечного нанесения соусов.
• Цельная металлическая конструкция без пластиковых элементов позволяет подвергать инвентарь регулярной термической стерилизации.
• Технологическое круглое отверстие на рукояти предоставляет дополнительную возможность для классического вертикального хранения на рейлинге.
• Зеркальная полировка премиум-класса минимизирует сцепление с жирными текстурами, обеспечивая мгновенное очищение под проточной водой.

Применяется

• Филигранная порционная подача фруктовых топпингов, шоколадного ганаша, карамели, а также острых и пикантных кулинарных подлив.
• Точечное аккуратное распределение заправок и масляных эмульсий по поверхности готовых закусок непосредственно перед подачей гостям.
• Наполнение небольших порционных пиал, соусников и креманок жидкими ингредиентами во время праздничных банкетов.
• Удобное извлечение остатков жидких продуктов со дна узких блендерных стаканов, кувшинов или мерных емкостей.
• Интенсивная ежедневная работа на кондитерских производствах и профессиональных кухнях для точного дозирования сырья.

Характеристики

• Тип товара: Половник
• Материал рабочей части: Нержавеющая сталь
• Материал рукоятки: Нержавеющая сталь
• Длина инструмента: 28.5 см
• Диаметр рабочей части: 6.5 см
• Объем чаши: 90 мл
• Особенности конструкции: Загнутый крючок для фиксации, отверстие для подвешивания
• Цвет изделия: Серебристый металлик
• Очистка: Подходит для посудомоечных машин