Нож для пиццы и теста двойной роликовый длина 20 см диаметр дисков 5,5 см Профессионал черная пластиковая ручка

Профессиональный двухсторонний кулинарный нож-колесо из серии «Профессионал» представляет собой надежный, износостойкий и многофункциональный инструмент для работы с тестом, выпечкой и кондитерским декором. Модель оснащена сразу двумя независимыми режущими дисками из нержавеющей стали диаметром 5,5 см: классическим ровным для прямой шинковки и волнообразным для создания декоративного «зубчатого» края. Эргономичная черная ручка из ударопрочного пластика имеет удобную объемную форму и оснащена специальным защитным упором. Гарда надежно защищает пальцы от соскальзывания на лезвия и позволяет прикладывать максимальное усилие без усталости кисти при долгой работе. Благодаря общей длине 20 см и увеличенным роликам, девайс обеспечивает идеальный контроль над траекторией реза и помогает легко маневрировать как на домашней, так и на профессиональной ресторанной кухне.

Преимущества

• Два типа нарезки: прямой ролик делает идеально ровный срез, а рифленый — формирует красивую волнообразную кромку у заготовок.
• Увеличенные диски: диаметр роликов 5,5 см позволяет легко прорезать даже пышное многослойное тесто и пиццу на толстом основании.
• Безопасность и контроль: прочная пластиковая рукоять с широким защитным упором предотвращает соскальзывание руки на лезвия.
• Качественные материалы: пищевая нержавеющая сталь рабочей части не окисляется от продуктов и сохраняет остроту заточки.
• Продуманая эргономика: инструмент объединяет два резака в одном корпусе, экономя полезное место в кухонном ящике.

Применяется

• Приготовление чебуреков и пасты: быстрая нарезка домашних равиоли, лапши, вареников, мини-чебуреков и хвороста с красивым краем.
• Порционирование пиццы: удобное разделение на ровные сегменты горячей пиццы, открытых пирогов, осетинских пирогов или лаваша.
• Оформление выпечки: нарезание декоративных полосок и сетчатых элементов из песочного и слоеного теста для пирогов.
• Кондитерский декор: создание аккуратного волнистого или прямого края на кондитерской мастике, марципане и сахарной пасте.
• Массовая заготовка: регулярное интенсивное использование в пекарнях, пиццериях и на домашней кухне в сезон выпечки.

Характеристики

• Тип товара: Нож кулинарный роликовый (нож-колесо)
• Серия/Модель: Профессионал
• Конструкция: Двойная, с пластиковой ручкой
• Типы роликов: Прямой и фигурный (волнообразный)
• Диаметр режущих дисков: 5,5 см
• Общая длина изделия: 20 см
• Материал рабочей части (дисков): Нержавеющая сталь
• Материал ручки: Пластик
• Цвет рукоятки: Черный
• Подходит для мытья в посудомоечной машине: Да