Шпатель кондитерский для крема и торта длина 42 см рабочая часть 30 на 4 см прямой черная пластиковая ручка

Этот длинный профессиональный инвентарь создан для безупречного разглаживания кондитерских масс на десертах большого диаметра и многоярусных тортах. Вытянутая прямая форма металлической лопатки позволяет одним плавным движением равномерно распределять крем, жидкую глазурь или мусс по всей площади выпечки. Надежное полотно аккуратно сбалансировано с эргономичной рукоятью, что обеспечивает максимальную точность управления и снижает усталость руки мастера при длительной потоковой работе. Прочный и износостойкий сплав рабочей части не подвержен коррозии, не окрашивает светлые взбитые сливки и легко отмывается после использования. Эргономичная форма пластикового держателя предотвращает выскальзывание инструмента, гарантируя полный контроль над каждым декоравым мазком.

Преимущества

• Максимальная длина полотна позволяет быстро обрабатывать поверхности больших банкетных тортов, минимизируя количество движений.
• Идеально ровная кромка обеспечивает создание абсолютно гладкого и эстетичного покрытия без неровностей и наплывов.
• Оптимальная гибкость металла помогает мягко подстраиваться под контур кондитерского изделия без чрезмерного давления на бисквит.
• Эргономичный упор рукояти защищает пальцы от случайного контакта с декорируемой поверхностью во время выравнивания.
• Долговечные износостойкие материалы гарантируют сохранение первоначальной формы лезвия при регулярном кухонном использовании.

Применяется

• Профессиональное выравнивание крема на верхних и боковых поверхностях больших прямоугольных и круглых тортов.
• Быстрое и аккуратное нанесение зеркальной глазури, ганаша или шоколадного мусса на кондитерские заготовки.
• Бережное перекладывание коржей большого диаметра и готовых пирогов с рабочей поверхности на праздничное блюдо.
• Равномерное распределение начинки, фруктового джема или пралине между слоями многослойных десертов.
• Эффективное темперирование шоколада на гранитной плите кондитерского цеха методом непрерывного разглаживания.

Характеристики

• Тип товара: Шпатель кондитерский
• Материал лезвия: Нержавеющая сталь
• Материал рукоятки: Пластик
• Длина инструмента: 42 см
• Длина рабочей части: 30 см
• Ширина полотна: 4 см
• Форма лезвия: Прямая
• Цвет рукоятки: Черный