Шпатель кондитерский для теста и крема длина 19 см ширина 13 см с мерной шкалой трапециевидный белый пластиковый

Увеличенный трапециевидный инструмент создан для профессионального моделирования масштабных многоярусных десертов и ускоренной работы с большими объемами домашней выпечки. Широкое нижнее основание оснащено четкой рельефной шкалой до 18 сантиметров, позволяющей пекарю точно контролировать ширину нарезки и габариты раскатанных пластов мастики. Удлиненная косая кромка позволяет одним уверенным движением разглаживать высокие боковины бисквитных заготовок, экономя время кулинара при финишной отделке. Износостойкий пищевой полимер обладает превосходными пружинящими свойствами, мягко адаптируясь под изгибы инвентаря и не оставляя следов на деликатных покрытиях. Продуманное боковое сквозное отверстие в корпусе решает вопрос гигиеничного вертикального хранения девайса на настенной кухонной панели или рейлинге.

Преимущества

• Удлиненная измерительная кромка обеспечивает мгновенный визуальный контроль при раскрое больших кусков теста, караваев и длинных рулетов.
• Трапециевидный широкий профиль позволяет эффективно наносить плотные слои крема на поверхности тортов увеличенного диаметра.
• Смещенное ушко для подвеса гарантирует удобное размещение скребка на крючке, поддерживая образцовый порядок в рабочей зоне.
• Высококачественный гибкий полимер сохраняет первоначальную геометрию углов и лезвия даже при постоянном сильном давлении ладони.
• Цельная монолитная структура исключает скопление остатков крема в швах, что значительно упрощает санитарную очистку под проточной водой.

Применяется

• Быстрое порционирование теста на весовые куски для выпекания семейной пиццы, подового хлеба или пышных багетов.
• Равномерное гладкое распределение густого мусса, ганаша, масляной глазури и взбитых сливок по всей площади выпечки.
• Оперативная очистка столешницы от присохших следов жидкого теста, мастики и излишков просеянной муки после замеса.
• Аккуратное разравнивание складок и удаление скоплений воздуха при покрытии тортов эластичным марципановым полотном.
• Перенос объемных порций измельченных кулинарных ингредиентов, шоколадных дропсов или ореховой крошки в емкость.

Характеристики

• Тип товара: Шпатель кондитерский (нож-скребок)
• Материал лезвия: Пластик
• Материал рукоятки: Пластик
• Длина инструмента: 19 см
• Ширина полотна: 13 см
• Особенности конструкции: Мерная шкала до 18 см, боковое отверстие для подвешивания
• Цвет изделия: Белый
• Очистка: Подходит для ручной мойки