Нож волнистый для фигурной нарезки овощей и фруктов длина 28,5 см лезвие 17 см ширина 7 см рифленый деревянная ручка

Широкий кухонный нож-топорик профессиональной серии предназначен для создания безупречной рельефной текстуры на овощах, фруктах и сырах. Увеличенное гофрированное лезвие с длиной режущей кромки 17 см и шириной 7 см имеет закругленный верхний край, что обеспечивает плавный и легкий накат при нарезке крупных плодов. Глубокий рельеф волны позволяет одним движением шинковать картофель для домашних чипсов или картошки фри, нарезать морковь, огурцы и цукини для праздничной подачи и красивой домашней консервации. Рабочая часть выкована из премиальной нержавеющей стали, которая долго держит идеальную заточку, устойчива к излому и не вступает в реакцию с пищевыми кислотами. Плотная деревянная ручка на надежных заклепках гарантирует комфортный хват, приятно лежит в ладони и обеспечивает полный контроль над инструментом во время работы с твердыми корнеплодами.

Преимущества

• Увеличенный размер топорика: ширина лезвия 7 см позволяет за один проход разрезать крупные клубни картофеля или головки сыра.
• Закругленная форма клинка: обеспечивает удобное перекатывающее движение ножа по разделочной доске для быстрой шинковки.
• Надежная деревянная рукоять: эргономичная ручка из натурального дерева на заклепках не скользит и устойчива к нагрузкам.
• Глубокий гофрированный рельеф: формирует четкие, выразительные волны и рельефные грани на каждом ломтике.
• Высококлассная нержавеющая сталь: металл не подвержен коррозии, легко очищается от остатков пищи и жира.

Применяется

• Ресторанная подача закусок: порционная фигурная нарезка твердых сыров, масел, колбасных изделий и плотных овощей.
• Приготовление гарниров: быстрая шинковка картофеля, батата или кабачков красивыми рифлеными брусочками для жарки фри.
• Зимние заготовки: эстетичное измельчение моркови, патиссонов и огурцов для оригинального оформления домашних солений.
• Фруктовые тарелки: создание аккуратных волнистых слайсов из плотных яблок, груш, дыни, плодов манго или ананаса.
• Азиатская кулинария: текстурная нарезка овощной основы для различных корейских салатов и гарниров на воке.

• Характеристики

• Тип товара: Нож для фигурной нарезки (нож-топорик волнистый)
• Форма лезвия: Закругленная волнистая (гофрированная, рифленая)
• Общая длина изделия: 28,5 см
• Длина режущего лезвия: 17 см
• Ширина рабочей части: 7 см
• Материал лезвия: Нержавеющая сталь
• Материал ручки: Натуральное дерево
• Тип крепления рукояти: Сквозное клепочное (2 заклепки)
• Подходит для мытья в посудомоечной машине: Нет (рекомендуется ручная мойка для сохранности дерева)