Кольцо для выпечки круглое 22 см, высота 10 см, нержавеющая сталь (цельное)

Профессиональное цельное кондитерское кольцо фиксированного диаметра 22 см с высотой бортика 10 см изготовлено из высококачественной нержавеющей стали и является идеальным базовым инструментом для выпекания бисквитов, сборки и формования высоких тортов. Плотные монолитные стенки формы имеют фиксированную окружность, что полностью гарантирует безупречную круглую геометрию кондитерского изделия без риска случайного сдвига размера во время кулинарного процесса. Конструкция без дна обеспечивает максимальную мобильность на кухне: бисквитное тесто выпекается в духовом шкафу на противне с фольгой, а нежные муссы, суфле и чизкейки собираются прямо на сервировочном блюде. Премиальный металл обладает абсолютной стойкостью к коррозии, воздействию влаги и фруктовых кислот, не темнеет от времени и легко очищается после использования.

Преимущества

• Монолитная цельная конструкция гарантирует безупречно ровную круглую форму готового десерта.
• Высокий борт 10 см идеально подходит для профессионального формования многослойных тортов и суфле.
• Высококлассная нержавеющая сталь обладает абсолютной стойкостью к деформации, ржавчине и износу.
• Отсутствие внутренних замков и швов помогает добиться идеально гладкой боковой поверхности у бисквита.
• Отсутствие стационарного дна позволяет легко извлекать готовое изделие, просто приподняв форму вверх.

Применяется

• Выпекание высоких воздушных бисквитов и коржей в духовом шкафу с использованием подложки из фольги.
• Профессиональная сборка многослойных кондитерских изделий, высоких тортов и выравнивание их боковых сторон.
• Формирование нежных охлажденных муссовых сладостей, европейских чизкейков, панакоты и желейных слоев.
• Фиксация краев готовых бисквитных основ при их обильной пропитке ароматными жидкими сиропами и кремами.
• Послойная выкладка, трамбовка и эстетичное порционное оформление праздничных салатов перед подачей.

Характеристики

• Тип товара: Форма кондитерская цельная
• Диаметр формы: 22 см
• Высота борта: 10 см
• Материал корпуса: Нержавеющая сталь
• Конструкция: Фиксированная (нераздвижная)
• Внутреннее покрытие: Отсутствует
• Внешнее покрытие: Отсутствует
• Цвет корпуса: Серебристый
• Материал крышки/ручки: Отсутствует
• Совместимость с плитами: Духовые шкафы
• Комплектация: Кондитерское цельное кольцо