Кольцо для выпечки круглое 20 см, высота 10 см, нержавеющая сталь (цельное)

Эта монолитная цилиндрическая заготовка представляет собой базовый кулинарный инструмент для профессионального моделирования десертов и выпекания коржей. В отличие от раздвижных аналогов, цельное кольцо с постоянным диаметром 20 см и высотой 10 см гарантирует безупречно правильную окружность готового торта без малейшего риска люфта или случайного изменения геометрии стенок. Изделие выполнено из премиального нержавеющего сплава, который полностью нейтрален к воздействию фруктовых соков, жидких пропиток и жара духовки. Конструкция без дна обеспечивает максимальную мобильность: вы можете выпекать высокие воздушные бисквиты на противне, предварительно застелив основание фольгой, либо заливать суфле и охлаждать нежные муссовые слои прямо на презентационном подносе. Зеркально гладкая внутренняя поверхность облегчает отсоединение формы от краев кондитерского изделия, помогая добиться идеально ровного и красивого бокового контура.

Преимущества

• Монолитная замкнутая конструкция обеспечивает абсолютно симметричную форму и строгую окружность десерта.
• Борт высотой 10 см позволяет уверенно формовать трендовые высокие торты и заливать многослойное суфле.
• Высококлассная сталь не тускнеет от постоянного контакта с влагой, не ржавеет и не впитывает запахи.
• Цельнометаллические стенки без внутренних крепежей и выступов формируют идеально гладкие бока.
• Отсутствие фиксированного дна позволяет аккуратно извлечь пирог, просто подняв цилиндр вертикально вверх.

Применяется

• Выпекание пышных классических бисквитов и заготовок для тортов в духовом шкафу с использованием пергамента.
• Послойная сборка кондитерских изделий, пропитка коржей жидкими сиропами и выравнивание краев кремом.
• Приготовление нежного европейского чизкейка, охлажденной панакоты, птичьего молока и фруктового желе.
• Использование в качестве формовочного кольца для красивой послойной выкладки и трамбовки праздничных салатов.
• Моделирование аккуратных круглых элементов из теста, желе или суфле для декорирования десертов.

Характеристики

• Тип товара: Форма кондитерская цельная
• Диаметр формы: 20 см
• Высота борта: 10 см
• Материал корпуса: Нержавеющая сталь
• Конструкция: Фиксированная (нераздвижная)
• Внутреннее покрытие: Отсутствует
• Внешнее покрытие: Отсутствует
• Цвет корпуса: Серебристый
• Материал крышки/ручки: Отсутствует
• Совместимость с плитами: Духовые шкафы
• Комплектация: Кондитерское цельное кольцо