Кольцо для выпечки круглое 16 см, высота 10 см, нержавеющая сталь (цельное)

Малое цельное кулинарное кольцо с фиксированным диаметром 16 см и профессиональной высотой бортика 10 см представляет собой безупречный металлический обод для создания популярных бенто-десертов и компактных праздничных тортов. Жесткая замкнутая конструкция без раздвижных механизмов полностью исключает люфт стенок, гарантируя строгую симметрию и безупречную окружность выпекаемого бисквита. Изделие выполнено из высококлассной пищевой нержавеющей стали, которая не тускнеет со временем, не подвержена коррозии и не вступает в реакцию с кулинарными кислотами или пропитками. Отсутствие стационарного дна обеспечивает кондитерам максимальное удобство: тесто можно выпекать в духовке на обычном плоском противне с фольгой, а нежные ягодные муссы, суфле и европейские чизкейки формировать сразу на финишной презентационной подложке.

Преимущества

• Абсолютно жесткие фиксированные стенки гарантируют идеально ровную окружность готового изделия.
• Высота борта 10 см оптимальна для моделирования воздушных многослойных десертов и высоких бисквитов.
• Высококачественная нержавеющая сталь обладает неограниченным сроком службы и стопроцентной защитой от ржавчины.
• Идеально гладкая внутренняя поверхность без внутренних заклепок формирует безупречные бока у торта.
• Открытая конструкция без дна позволяет легко вынуть готовый пирог простым движением цилиндра вверх.

Применяется

• Выпекание высоких воздушных бисквитов и небольших коржей в духовом шкафу с использованием пергамента.
• Профессиональная сборка многослойных кондитерских изделий, бенто-тортов и выравнивание краев кремом.
• Приготовление порционных охлажденных муссовых сладостей, мини-чизкейков, панакоты и ягодного желе.
• Удержание формы выпеченных заготовок при их интенсивной пропитке сладкими жидкими сиропами.
• Послойная выкладка, трамбовка и эстетичное порционное оформление высоких праздничных закусок и салатов.

Характеристики

• Тип товара: Форма кондитерская цельная
• Диаметр формы: 16 см
• Высота борта: 10 см
• Материал корпуса: Нержавеющая сталь
• Конструкция: Фиксация (нераздвижная)
• Внутреннее покрытие: Отсутствует
• Внешнее покрытие: Отсутствует
• Цвет корпуса: Серебристый
• Материал крышки/ручки: Отсутствует
• Совместимость с плитами: Духовые шкафы
• Комплектация: Кондитерское цельное кольцо