Кольцо для выпечки раздвижное 16-30 см, высота 18 см, нержавеющая сталь (без дна)

Уникальный кондитерский инструмент с рекордным гигантским бортом 18 см разработан для моделирования, послойного создания и заливки экстремально высоких многоярусных тортов, а также эксклюзивных свадебных десертов. Прочный монолитный корпус выполнен из первоклассной пищевой нержавеющей стали, которая абсолютно не боится контакта с кислыми ягодными начинками, молочными кремами, жидкими пропитками и интенсивным жаром духовки. Удобные внешние клипсы-зажимы позволяют легким движением настроить рабочий контур в диапазоне от 16 до 30 см, намертво блокируя металлические стенки в выбранном положении. Полное отсутствие дна обеспечивает кулинару максимальную мобильность: бисквитные основы можно выпекать на противне с пергаментом, а сборку сложных комбинированных тортов осуществлять прямо на презентационном блюде. Идеально гладкая внутренняя поверхность гарантирует деликатное отделение формы от готового мусса или суфле, сохраняя безупречную вертикальную линию готового шедевра.

Преимущества

• Рекордная высота борта 18 см открывает безграничные возможности для создания монументальных и сверхвысоких праздничных тортов.
• Телескопический раздвижной обод полностью заменяет огромный арсенал тяжелой стационарной посуды разного калибра.
• Пищевая нержавеющая сталь премиального качества не темнеет от влаги, не ржавеет и не впитывает кулинарные запахи.
• Прочные внешние фиксаторы жестко зажимают металлическое кольцо, исключая деформацию и малейший люфт стенок при заливке.
• Монолитная конструкция без внутренних швов и выступов гарантирует безупречно гладкую боковую линию готового десерта.

Применяется

• Выпекание экстремально высоких воздушных бисквитов и коржей в духовом шкафу с использованием подложки из фольги.
• Профессиональная многослойная сборка кондитерских изделий, ярусных тортов и выравнивание их боковых сторон.
• Формирование объемных охлажденных муссовых сладостей, панакоты, многоярусного желе и воздушного суфле птичье молоко.
• Фиксация краев готовых бисквитных основ при их обильной пропитке ароматными жидкими сиропами и топпингами.
• Послойная выкладка, трамбовка и эстетичное порционное оформление высоких праздничных закусок перед подачей.

• Характеристики

• Тип товара: Форма раздвижная
• Диаметр регулировки: 16-30 см
• Высота борта: 18 см
• Материал корпуса: Нержавеющая сталь
• Внутреннее покрытие: Отсутствует
• Внешнее покрытие: Отсутствует
• Цвет корпуса: Серебристый
• Материал крышки/ручки: Отсутствует
• Совместимость с плитами: Духовые шкафы
• Комплектация: Кондитерское раздвижное кольцо