Кольцо для выпечки раздвижное 16-30 см, высота 12 см, нержавеющая сталь (без дна)

Высокое раздвижное кольцо из пищевой нержавеющей стали с бортом 12 см создано для профессионального кондитерского моделирования, аккуратной сборки и выпекания нестандартных многоярусных тортов. Удобный регулируемый контур позволяет плавно изменять рабочий диаметр от 16 до 30 см, заменяя собой целый комплект тяжелой стационарной посуды разного калибра. Металл полностью нейтрален к воздействию агрессивных ягодных соков, молочных продуктов и высоких температур духового шкафа, не темнеет со временем и сохраняет идеальный зеркальный блеск. Конструкция без стационарного дна обеспечивает кулинару максимальную свободу действий — бисквиты можно выпекать на противне с пергаментом, а желейные слои и чизкейки формировать прямо на презентационном подносе. Надежные стальные зажимы-клипсы прочно удерживают заданный габарит, гарантируя безупречную вертикальную геометрию и абсолютно гладкие боковые стенки готового десерта.

Преимущества

• Увеличенная высота борта 12 см идеальна для создания популярных высоких тортов и многослойных суфле.
• Раздвижной механизм позволяет быстро настроить нужный диаметр, экономя место на кухонных полках.
• Высококлассная нержавеющая сталь обладает абсолютной стойкостью к коррозии и деформации.
• Боковые клипсы жестко блокируют выбранное положение, предотвращая протекание или смещение стенок.
• Отсутствие внутренних швов помогает добиться безупречно ровной линии у кондитерских изделий.

Применяется

• Выпекание пышных коржей и высоких бисквитных основ в духовке с использованием подложки из фольги.
• Послойная сборка праздничных тортов, заливка евро-десертов, муссов, панакоты и птичьего молока.
• Удержание формы готовых коржей при их обильной пропитке ароматными жидкими сиропами и топпингами.
• Эстетичное порционное формование и ровная выкладка многослойных холодных закусок и салатов.
• Моделирование аккуратных желейных прослоек и кондитерских декоративных элементов.

Характеристики

• Тип товара: Форма раздвижная
• Диаметр регулировки: 16-30 см
• Высота борта: 12 см
• Материал корпуса: Нержавеющая сталь
• Внутреннее покрытие: Отсутствует
• Внешнее покрытие: Отсутствует
• Цвет корпуса: Серебристый
• Материал крышки/ручки: Отсутствует
• Совместимость с плитами: Духовые шкафы
• Комплектация: Кондитерское раздвижное кольцо