Противень круглый 30х4.5 см из нержавеющей стали без ручек

Вместительная металлическая жаровня семейного формата создана для профессионального использования в пиццериях, пекарнях, отелях и на домашних кухнях для создания больших кулинарных шедевров. Универсальный круглый лоток обладает идеальными геометрическими пропорциями для выпекания классической пышной пиццы, традиционных осетинских пирогов, многослойных заливных тартов и коржей для праздничных тортов. Глубокий бортик высотой четыре с половиной сантиметра позволяет свободно экспериментировать с сытными мясными рагу, томить крупную рыбу в томатном маринаде или запекать овощные мусаки под толстым слоем соуса бешамель. Зеркальное покрытие пищевого стального сплава абсолютно не впитывает запахи, не деформируется от резких температурных шоков и не темнеет от контакта с ягодными соками. Прочная цельноштампованная посуда рассчитана на интенсивную ежедневную эксплуатацию, выдерживает жесткую очистку и служит практичной альтернативой хрупким керамическим формам.

Преимущества

• Увеличенный полезный объем позволяет за один цикл приготовить полноценный семейный обед на несколько персон или выпечь большую порцию сдобной выпечки.
• Глубокий четырехсантиметровый борт выступает надежной защитной преградой, которая предотвращает выплескивание кипящего жира, масла и жидкого теста в духовке.
• Цельный штампованный корпус изготовлен без швов и сварных соединений, что гарантирует абсолютную герметичность и устойчивость конструкции к изгибам.
• Химически инертный сплав не имеет неустойчивых защитных напылений, благодаря чему поверхность не шелушится со временем и полностью сохраняет вкус еды.
• Идеально круглая форма без мешающих ручек экономит полезную площадь внутри духового шкафа и обеспечивает безупречное штабелирование корзин одна в одну.

Применяется

• Выпекание большой семейной пиццы, открытых французских кишей, ягодных пирогов, бисквитных заготовок и песочных коржей в кондитерском деле.
• Запекание цельных куриных окорочков, утиных ножек, мясных крученых рулетов и сезонных корнеплодов со специями в электрических духовых шкафах.
• Эстетичная ресторанная презентация горячего ассорти гриль, запеченного каре ягненка, кавказского шашлыка или холодных закусочных нарезок к столу.
• Организация шведских линий и фуршетных зон для порционной выкладки тарталеток, канапе, свежих фруктовых композиций и выноса бокалов.
• Предварительное замачивание полуфабрикатов в уксусных, лимонных или соевых соусах с возможностью последующего безопасного охлаждения.

Характеристики

• Форма: Круглая
• Диаметр рабочей части: 30.0 см
• Высота бортика: 4.5 см
• Назначение: Для выпечки и запекания
• Особенности конструкции: Завальцованный кант
• Конструкция ручек: Без ручек
• Материал: Нержавеющая сталь