Кольцо для выпечки раздвижное 16-30 см, высота 10 см, нержавеющая сталь (с разметкой)

Профессиональное кондитерское раздвижное кольцо со встроенной размерной шкалой — это ультимативное решение для выпекания, формования и филигранной сборки высоких тортов. Внутренняя поверхность стального обода оснащена четкой сантиметровой разметкой, которая позволяет мгновенно выставить нужный диаметр в диапазоне от 16 до 30 см без использования линеек. Корпус из утолщенной пищевой нержавеющей стали демонстрирует абсолютную устойчивость к деформации при нагреве, не вступает в реакцию с кулинарными кислотами и пропитками. Конструкция без дна обеспечивает максимальную мобильность: бисквиты выпекаются на противне, а сборка многослойных муссов и чизкейков происходит прямо на сервировочном блюде. Пара жестких внешних зажимов-фиксаторов намертво блокирует выбранный габарит, гарантируя строго вертикальные, гладкие боковые стенки и безупречную геометрию готового кондитерского шедевра.

Преимущества

• Внутренняя мерная разметка позволяет быстро и безошибочно установить точный рабочий диаметр.
• Раздвижной телескопический контур 16–30 см успешно заменяет полноценный набор стационарных форм.
• Высококлассная нержавеющая сталь полностью защищена от коррозии и не впитывает запахи кремов.
• Прочные стальные клипсы надежно фиксируют выбранный размер, предотвращая люфт стенок при заливке.
• Оптимальная высота борта 10 см идеально подходит для создания трендовых многослойных десертов.

Применяется

• Выпекание пышных воздушных бисквитов в духовом шкафу с использованием подложки из фольги или пергамента.
• Точная послойная сборка праздничных тортов, заливка евро-десертов, муссов, панакоты и нежного суфле.
• Фиксация краев готовых коржей в процессе их интенсивной пропитки жидкими кондитерскими сиропами.
• Эстетичная ровная выкладка, трамбовка и порционное оформление высоких праздничных салатов перед подачей.
• Моделирование аккуратных желейных прослоек и создание сложных декоративных элементов для десертов.

Характеристики

• Тип товара: Форма раздвижная
• Диаметр регулировки: 16-30 см
• Высота борта: 10 см
• Материал корпуса: Нержавеющая сталь
• Особенности: Сантиметровая мерная шкала
• Внутреннее покрытие: Отсутствует
• Внешнее покрытие: Отсутствует
• Цвет корпуса: Серебристый
• Материал крышки/ручки: Отсутствует
• Совместимость с плитами: Духовые шкафы
• Комплектация: Кондитерское раздвижное кольцо с фиксаторами