Нож для пиццы и теста роликовый длина 23 см диаметр диска 10 см Супер белая пластиковая ручка

Профессиональный дисковый кухонный нож-колесо из серии «Супер» разработан для быстрой, аккуратной и легкой нарезки готовой выпечки и подготовки сырых мучных заготовок. Благодаря внушительному диаметру режущего колеса 10 см и общей длине 23 см, инструмент без усилий справляется со сдобными пирогами, большими пластами массы и самой пышной пиццей на толстом основании. Массивный вращающийся ролик изготовлен из первоклассной нержавеющей стали высокого качества, которая долго сохраняет безупречную остроту заточки и устойчива к деформации. Эргономичная объемная рукоятка чистого белого цвета выполнена из ударопрочного пищевого пластика. Она имеет анатомические выемки под пальцы и оснащена широким защитным экраном-гардой, который полностью исключает случайный контакт ладони с острым вращающимся лезвием.

Преимущества

• Профессиональный размер диска: увеличенный диаметр колеса 10 см позволяет за один проход разрезать высокие хрустящие бортики и пышную начинку.
• Безупречная гигиеничность: качественная белая ручка позволяет легко контролировать чистоту инструмента, что критически важно при работе с мукой и жирными продуктами.
• Мощный кулинарный рычаг: общая длина изделия 23 см обеспечивает удобный анатомический упор, существенно снижая нагрузку на кисть при долгой шинковке плотной массы.
• Идеально чистый срез: стальной ролик плавно проходит сквозь горячее блюдо, не деформируя края теста и не сдвигая слои сочной начинки.
• Безопасное хранение: широкое сквозное отверстие на конце пластиковой рукоятки позволяет удобно подвешивать девайс на настенный крючок или рейлинг.

Применяется

• Порционирование выпечки: быстрая и красивая нарезка на ровные сегменты американской пиццы, закрытых осетинских пирогов, хачапури, пирогов и фокаччи.
• Разделка сырого теста: ускоренное порционирование больших пластов слоеного, песочного или дрожжевого теста на порционные заготовки.
• Приготовление домашней пасты: быстрая нарезка идеально ровных широких лент из теста для классической лазаньи, домашней лапши или пасты феттуччине.
• Ресторанный бизнес: интенсивное ежедневное использование на профессиональной кухне пиццерий, пекарен, кондитерских цехов и городских кафе.
• Повседневное приготовление: регулярная помощь на домашней кухне при нарезании порционных сырных лепешек, домашнего хлеба, лаваша или кальцоне.

Характеристики

• Тип товара: Нож кулинарный роликовый (нож-колесо)
• Серия/Модель: Супер
• Конструкция: Одинарная, с защитной гардой
• Тип режущего ролика: Прямой гладкий
• Диаметр режущего диска: 10 см
• Общая длина изделия: 23 см
• Материал рабочей части (диска): Нержавеющая сталь
• Материал ручки: Пластик
• Цвет рукоятки: Белый
• Подходит для мытья в посудомоечной машине: Да